Bolovique: Usar para recados, frijoles colorado y blanco. Cocido o picado de carne.

Camote: igual recados y guisado. Tiene nervio enmedio.

Costilla de marrano: Recados frijoles blancos o colorados. En barbacoa. Asadas y en adobo.

Chuletas de Marrano: asadas en barbacoa o adobadas

Marranito Grueso: se llama asi, pero es de res, super suave para un cocido no es grasoso. También para recados o frijoles.